Der tietge Verlag ist die Heimat der #heimat. Was wäre also naheliegender als ein eigenes #heimat-Kochbuch?
Forelle, Bibiliskäs und Kirschtore: Die Klassiker gehen immer. Man kann aber auch weiterdenken. Und genau das war 2018 die Idee hinter dem ersten Schwarzwald Reloaded. Die besten Köche der Region interpretieren Schwarzwälder Küchenklassiker neu und verraten ihre Lieblingsrezepte.
Mittlerweile sind daraus fünf Kochbücher entstanden. Nachdem sich die ersten beiden Bände den herzhaften Gerichten des Südwestens widmeten, kamen ein Schwarzwald-Backbuch, ein Veggie-Kochbuch und ein Vesper-Buch hinzu.
Diese Reihe ist weit mehr als eine Rezeptsammlung. Sie ist eine Liebeserklärung an den Schwarzwald und dessen kulinarische Schätze.
