Guten Abend, zämme! Die Schwarzwälder lieben ihr Vesper – kalt oder warm, auf jeden Fall schnell zubereitet und in aller Ruhe genossen. Kaum eine andere Region hat eine so ausgeprägte Vespertradition wie der Schwarzwald. Ob Schinken, Bibbeleskäs, geräucherte Forelle oder Dinnele: Für das große Vesperbuch hat das Team von Schwarzwald-Reloaded kulinarische Traditionen aufgegriffen und weiter entwickelt: Schwarzwald Reloaded Vol. 5.
Das Vesper-Buch ist eine Hommage an die wohl wichtigste Familienmahlzeit und präsentiert über 60 abwechslungsreiche Rezepte für jeden Geschmack.
Ein Schwarzwälder ohne Vesper? Das wäre wie eine Brotzeit ohne Brot – und wer könnte sich das vorstellen? Ob selbst gebacken, vom rustikalen Schwarzwälder Bauernbrot bis zum Roggen- oder Mischbrot, oder als leichter Genuss in Form von Baguette, Ciabatta oder Krapfen: Brot ist der perfekte Begleiter zum Vesper und macht es zur schönsten Zeit des Tages.
Dieses Buch ist für alle, die das Vesper lieben – für Familien, für Hobbyköche und Einsteiger. Für Flexitarier und Genießer aus ganz Deutschland. Ein Muss für alle, die schnell etwas Leckeres zaubern möchten. Ein tolles Nachschlagewerk für heimatverliebte Genießer mit 60 abwechslungsreichen Rezepten, die leicht nachvollziehbar beschrieben werden. Getreu dem Motto: Vespern ist mehr als nur Essen, es ist ein Lebensgefühl! Damit hat das Kochbuch beim Deutschen Kochbuchpreis 2023 die Silbermedaille gewonnen! Von Vesperfans für Vesperfans und alle, die es werden wollen.
Einige der besten Köche aus dem Schwarzwald verraten originelle Gerichte, die für einen Heiligabend genauso geeignet sind wie für jeden anderen Abend des Jahres.
Thüringer Allgemeine Zeitung
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