Gartengold

Vegetarische Rezepte fürs ganze Jahr

Aus dem Garten auf den Teller. Nach diesem Motto begleitet uns das Buch Gartengold von der Aussaat über die Ernte bis hin zur restlosen Verarbeitung der Lebensmittel. Immer im Fokus: Saisonales Obst und Gemüse.

Darum geht's in Gartengold

80 kreative, aromenreiche Rezepte sind das Herzstück und zeigen, wie schnell und einfach, aber unglaublich lecker die Jahreszeitenküche ist. Der große Traum der Selbstversorgung gelingt dabei auch in kleinen Schritten: 20 Ideen für Pflanzenprojekte fürs Fensterbrett, den Balkon oder den Garten zeigen nicht nur Anfängern, wie man einen Teil seiner Nahrungsmittel selbst anbauen kann.

Zusätzliche Tipps für nachhaltiges Einkaufen und Kochen zeigen, welch kulinarischer Reichtum im Einfachen liegt, vom selbst gebackenen Brot über Eingemachtes für die Vorratskammer bis zu frischem Gemüsekick auf dem Teller. Wer die Verbindung von Natur und Küche selbst erleben will, erhält 20 DIY-Ideen für den Garten, die auch Kindern Spaß machen: den eigenen Naschgarten anlegen, ein Bienenhotel basteln oder Samen ernten, trocknen und neu aussäen. Das Buch ist ein wunderbarer Begleiter rund ums Garten(genuss)jahr für die ganze Familie.

Für wen eignet sich Gartengold?

Gartengold ist für alle Veggie-Freunde, Selbstversorger und Gartenliebhaber, die am liebsten mit dem Kochen und Basteln, was im Balkonkasten oder im eigenen Garten zu finden ist. Das Buch richtet sich an Familien und No-Waste-Fans, die gern Vorräte anlegen, industriell verarbeitete Lebensmittel und so viel Müll wie möglich vermeiden.