Lasset uns veschpern!
Vespern neu interpretiert! Weg von der einfachen Abendbrot-Stulle mit Wurst und Käse, hin zu Black-Forest-Sushi, gratinierter Zwiebelsuppe und Flammkuchen-Rollen mit Schmand und Kaviar! Schwarzwald Reloaded V setzt ganz auf diese besondere Mahlzeit, die das Sinnbild eines erfolgreich ausklingenden Tages ist. Mit Rezepten von einfach bis anspruchsvoll, frisch vom Markt oder mit leckeren Resten vom Vortags-Festmahl.
Das große Vesper-Glück
Das fünfte Schwarzwald Reloaded widmet sich dem wichtigsten Familienessen: Schwarzwälder lieben ihre Vesper, die Bayern die Brotzeit und die Österreicher ihre Jause. Egal, wie ihr es nennt, vespern heißt für uns vor allem Seelenfutter!
Vielfältig, facettenreich und abwechslungsreich kommt der fünfte Band unserer erfolgreichen Buchreihe daher und greift kulinarische Vesper-Traditionen auf. Mit Neuinterpretationen, Lieblingsrezepten und der leckersten Resteverwertung widmet das Schwarzwald-Reloaded-Team dem Vesper eine ganz eigene Rezeptsammlung.
In Schwarzwald Reloaded V können sich knapp ein Dutzend Spitzenköche aus der Region kulinarisch so richtig austoben. Mit dabei sind unter anderem Volker Hupfer (derWaldfrieden in Todtnau) von der Next Generation, Klaus-Werner Wagner, bekannt aus der #heimat-Kochschule, Kamino-Inhaber Iván Leguans Romeo, Grill-Meister Heiner Haseidl, Seelenfutter-Autor Ronny Loll, der Hornberger Hotel-Adler-Koch Alexander Vogel, Räucherpapst Michael Wickert und Sennhütten-Chef Maximilian Grether.
Schwarzwald Reloaded V hat außerdem beim Deutschen Kochbuchpreis 2023 die Silbermedaille abgeräumt.
Blick ins Buch
Schwarzwald Reloaded V
Die Schwarzwälder lieben ihre Vesper. Kalt oder warm? Schnell oder mit Muße? Mit Gutem von gestern oder frisch gemacht? Egal, Hauptsache lecker! Ein schönes Vesper ist so vielfältig und abwechslungsreich, dass es höchste Zeit wird, dem wichtigsten Familienessen endlich eine eigene Rezeptsammlung zu widmen.
Für das große Vesper-Buch hat das Schwarzwald-Reloaded-Team kulinarische Traditionen aufgegriffen und neu interpretiert. Es gibt Lieblingsrezepte und Seelenfutter, neue Entdeckungen und die vielleicht leckersten Reste-Rezepte aller Zeiten. Die mehr als 60 abwechslungsreichen Rezepte sind leicht nachvollziehbar beschrieben und anschaulich fotografiert. Dazu gibt es viele Tipps, interessante Reportagen und so viele köstliche Antworten auf die Frage aller Fragen: Was gibt‘s heute Abend zu essen?
Ein Buch für das Vesper der Badener und Schwaben. Für die Brotzeit der Bayern, die Jause der Österreicher und das Abendbrot in Norddeutschland.
Schwarzwald Reloaded V
240 Seiten plus Online-Videothek
Über 60 Rezepte, Hardcover mit zahlreichen Abbildungen
34,80€
ISBN: 978-3-949346- 05-7
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